Полезная информация

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Посолка рыбы

А Вы знали, что Для посола используют соль только среднего помола?

.

Слишком крупная соль будет плохо держаться на тушке

.

Слишком мелкая быстро образует корочку и не пройдёт во внутренние слои рыбы, отчего та может быстро портиться.

.

Не используют йодированную: она вызывает быструю порчу рыбы .

.